Cheesecake al cioccolato

Ingredienti 1-3 / 4 tazze schiacciati biscotti al cioccolato o briciole di wafer Di zucchero 1/4 tazza 1/3 tazza di burro, fuso RIEMPIMENTO: 3 pacchetti (8 once ciascuno ) crema di formaggio,filadelfia ammorbidito Di zucchero 1 tazza 1 tazza (8 once) panna acida 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 uova, leggermente sbattute Cookie Dough: 1/4 tazza di burro, ammorbidito Di zucchero 1/4 tazza 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato 1 cucchiaio di acqua 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/2 tazza di farina 1-1 / 2 tazze di gocce di cioccolato fondente in miniatura, divisi ndicazioni In una piccola ciotola, unire briciole di biscotti e zucchero; aggiungete il burro. Premere sul fondo e 1 a i lati di un unta 9-in. pan. Mettere padella su una teglia da forno; mettere da parte. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a che liscio. Sbattere in panna acida e vaniglia. Aggiungere le uova; battere a bassa velocità solo fino a quando combinati. Versare sopra la crosta; mettere da parte. In un'altra ciotola, crema di burro e zucchero fino a chiaro e spumoso. Aggiungere l'acqua e la vaniglia. Aggiungere poco a poco la farina e mescolare bene. Mescolare in 1 tazza di cioccolato chip. Goccia impasto cucchiaini sopra ripieno, spingendo delicatamente la pasta sotto la superficie (impasto deve essere completamente coperta da riempire). Mettere padella su una teglia da forno. Infornare a 350 ° per 45-55 minuti o fino a quando il centro è quasi impostato. Raffreddare su una gratella per 10 minuti. Eseguire con cautela un coltello intorno al bordo della vaschetta per allentare; fresco 1 ora più a lungo. Mettete in frigorifero durante la notte