Cheesecake ciocccolato berry

Ingredienti 1-1 / 2 tazze di cioccolato alla crema briciole di biscotti 2 cucchiai di burro, fuso 4 pacchetti (8 once ciascuno ) crema di formaggio,FILADELFIA ammorbidito Zucchero 1-1 / 4 tazze 1 tazza (8 once) panna acida 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 uova, leggermente sbattute 9 once di cioccolato fondente, tritato 1/2 tazza di conserve senza semi di lampone TOPPING: 6 once di cioccolato fondente, tritato 1/3 tazza di panna da montare pesante Lamponi freschi e panna montata, optional Indicazioni Posizionare un unta 9-in. springform padella a doppio spessore di un foglio di heavy-duty (circa 18 in. piazza). Trovare avvolgere stagnola intorno padella. Combina briciole di biscotti e burro; Premere sulla parte inferiore della vaschetta pronta. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a che liscio. Sbattere in panna acida e vaniglia. Aggiungere le uova; battere a bassa velocità solo fino a quando combinati. Mettere da parte 1-1 / 2 tazze; versare il rimanente impasto sulla crosta. In una ciotola per microonde, sciogliere il cioccolato; mescolate in conserve fino blended. Mescolare in riservato pastella appena fino blended. Goccia a cucchiaiate sopra la pastella pianura (non agitare). Mettere springform padella in una grande teglia; aggiungere 1. di acqua calda per padella grande. Cuocere in forno a 325 ° per 65-75 minuti o fino a quando il centro è solo impostato e superiore appare opaco. Rimuovere stampo a cerniera da bagno di acqua. Raffreddare su una gratella per 10 minuti. Eseguire con cautela un coltello intorno al bordo della vaschetta per allentare; fresco 1 ora più a lungo. Per il condimento, mettere il cioccolato in una piccola ciotola. In una piccola casseruola, portare la crema appena a ebollizione. Versare sopra il cioccolato; frusta fino a che liscio. Raffreddare leggermente. Stendere sopra la parte superiore della torta di formaggio. Mettete in frigorifero durante la notte. Guarnire con lamponi e panna montata, se desiderato. Rimuovere i lati della teglia. Resa: 16 porzioni.