Cosi' ho potuto usare l'ottima farina dei Molini Pivetti che ne hanno gentilmente mandato tre chili.
300 gr. di farina Molini Pivetti
150 gr. di burro
1 uovo
120 gr. di zucchero a velo vanigliato
20 mandorle intere
1/2 cucchiaino di lievito
Mettiamo la farina in una terrina e facciamo una fontana, al centro mettiamo l' uovo, lo zucchero, il burro e il mezzo cucchiaino di lievito. Amalgamiamo il tutto velocemente, formiamo una palla, la mettiamo in una pellicola e facciamo riposare in frigo per un'ora. Dopo mettiamo della carta da forno su una placca e iniziamo a modellare le dita facendo dei bastoncini lunghi 15 cm. e grossi come un dito. Facciamo le striature con un coltellino e ad una estremita' mettiamo una mandorla come unghia. Inforniamo a forno gia' caldo a 170° per 20 minuti. Sforniamo lasciamo raffreddare e condiamo con... salsa di pomodoro! Scherzetto:-)