Da giorni si parla di Formaggi senza Latte Fresco, ovvero di formaggi nati dal latte condensato o in polvere. Da giorni innumerevoli voci si levano contro l'Unione Europea colpevole nel voler costringere l'Italia a superare la legge che da 41 anni ci garantisce l'alta qualità dei nostri formaggi...
Ma è veramente Bruxelles il nemico numero uno del Grana Padano? Sappiate che non è così!
La denuncia che ha portato il formaggio nazionale davanti alla corte europea nasce all'interno dei nostri confini... il web in riporta diversi colpevoli, qualcuno addita un europarlamentare italiano che avrebbe agito per migliorare il trasporto della materia prima utile alla produzione dello yogurth, qualcun'altro addita Assolatte.... in ogni caso sembrerebbe italiana la mente che ha concepito l'idea altamente innovativa che vorrebbe produrre formaggi senza latte.
Stiamo parlando di eccellenze italiane note in tutto il mondo, stiamo parlando di mozzarelle di Bufala Campana, di Grana Padano, di Parmiggiano Reggiano, di Scamorza, di Fiore Sardo, di Mascarpone, di Caciocavallo, di Bra, di Gorgonzola, di Taleggio... di vere opere d'arte della tradizione casearia nazionale che l'adeguamento della normativa metterebbe in serio pericolo.
E l'EXPO che dice? Si levano cori di sdegno da parte dell'organizzazione della fiera internazionale dedicata alle specialità culinarie dell'intero Pianeta?
Per adesso l'unica notizia giunta è lo scandalo legato al padiglione russo che promuoveva falsi formaggi italiani!
Fonti:
http://www.ansa.it/europa/notizie/rubriche/altrenews/2015/06/29/ue-si-difende-la-denuncia-su-latte-in-polvere-da-italia_ea0393bd-ddad-4a88-8487-67487844918e.html
http://www.nextquotidiano.it/ue-formaggi-senza-latte-diktat/
http://www.milanotoday.it/economia/formaggi-falsi-italiani-expo-padiglione-russia.html
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