Chiacchiere

INGREDIENTI:
- 300 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- un pizzico di sale
- 3 uova
- un po' d'olio extra vergine
- 1 bustina di lievito per dolci
- abbondante olio di semi per friggere e zucchero a velo (anche vanigliato) per guarnire
PROCEDIMENTO:
Su di una spianatoia versare la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, le uova, il lievito e un pizzico di sale, aggiungere dell'olio per rendere il composto più morbido. Formare un panetto liscio ed omogeneo che va riposto per almeno 30 minuti in frigo. Stendere la pasta, fino a creare una sfoglia molto sottile, comporre le chiacchiere della forma che si vuole; con degli stampini a forma di mascherina si possono creare dolci molto divertenti soprattutto per i più piccoli. Friggere in abbondante olio per pochi minuti, fin quando non diventano dorate.Riporre in un  vassoio e guarnire  con tanto zucchero a velo!