Chiacchiere senza uova e senza burro

Il Carnevale è uno dei periodi dell’anno in cui è possibile sbizzarrirsi in cucina nella preparazione di ricette dolci. Le chiacchiere (chiamate anche bugie, frappe, crostoli) sono uno di questi.

Oggi vi presentiamo la ricetta delle chiacchiere senza uova e burro, perfette per chi vuole stare attento alla dieta e preferisce i dolci più leggeri, anche a Carnevale!

Ingredienti

• 350 gr. farina
• 70 gr. zucchero
• Olio extra vergine d’oliva
• Mezza bustina di lievito pane degli angeli
• Scorza di limone
• Mezza tazzina di martini bianco
• Latte 
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Amalgamate tutti gli ingredienti eccetto lo zucchero a velo
2. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo 
3. Stendete l’impasto e ritagliate dei quadrati
4. Incidete al centro i quadratini
5. Friggeteli in olio bollente 
6. Una volta raffreddate, cospargete le chiacchiere con lo zucchero a velo