chicco di grano con tonno,spinacini e pomodoro

  "Detesto l’uomo che manda giù il cibo non sapendo che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti" (Charles Lamb) 

ingredienti per 1 persona1 panino  tipo sfilatinoun pomodoro maturo e sodouno spicchio di aglio una burrata tonno sott'olio 

spinacini da taglioolio di oliva extravergine 
sale 

 preparazioneTagliate il panino a metà,scaldate le due metà,dal lato della mollica, sulla griglia, quindi strofinatele con uno spicchio di aglio e bagnate con un filo di olio .
Farcite il panino con uno strato di foglie di spinacini da taglio, una di fette di pomodoro, condite con sale e olio, un'altro strato con le fettine di burrata, le scaglie di tonno e terminate con qualche foglia di spinacini.