Magazine Cucina
Ci stiamo avvicinando molto velocemente alla Pasqua e anche se l'influenza quest'anno sembra proprio non volermi abbandonare, (siamo a due cicli di antibiotici e una cura antimicosi per la gola..), io fremo all'idea di ritornare al mio hobby preferito: raccontarvi le mie ricette migliori!
E' inutile dire quanto mi siete mancati ed è per questo che ho deciso di snobbare questi ultimi sintomi influenzali e incominciare a pensare un pò seriamente al pranzo di Pasqua e alla merenda di Pasquetta.
Dunque comincio con queste chiocciole di pasta sfoglia ripiene di prosciutto, formaggio e pesto di olive nere taggiasche: davvero sfiziose e perfette per entrambe le festività.A voi la scelta!
CHIOCCIOLE DI PASTA SFOGLIA AL PESTO DI OLIVEdosi per 6 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto o fatto da voi (guarda la ricetta) 100g di prosciutto cotto100g di LEERDAMMER a fette200g di olivette nere taggiasche sott'oliomezzo spicchio di agliooriganoaceto bianco di mele
Scalda il forno a 180°Inserisci nel boccale del mixer le olivette, l'aglio, l'origano e mezzo cucchiaino di aceto bianco di meleFrulla bene e se troppo asciutto aggiungi un po di olio di oliva: deve essere un paté cremosoStendi la pasta sfoglia sulla placca del forno e disponi sopra le fette di prosciutto leggermente accavallate fra loroCopri con il formaggio nella stessa maniera e poi arrotola la sfogliaChiudila nella carta da forno e mettila in frigorifero per 15 minuti a riposareTrascorso il tempo estrai il rotolo dal frigo e togli la carta da forno: ricava tante fette un po spesse e disponile sulla placca del forno coperta di carta da forno
Completa le chiocciole con un cucchiaino abbondante di pesto di oliveInforna a 200° per 20 minuti e servi calde
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Gravidanza? Superstizioni e credenze. Italian superstitions for pregnancy.
il mio primo nipote. Finalmente zia! Signori e signore avrò un nuovo nipotino! L’arrivo di un bambino è sempre una bellissima notizia. Proprio in queste... Leggere il seguito
Da Xxlauraxx
CUCINA, RICETTE -
Hot Cross Buns (ricetta di Jamie Oliver), a lievitazione naturale
Ecco qui la ragione per cui ho fatto lo stem ginger di cui al precedente post: gli hot cross buns. E' da tanto che mi capitava di veder passare, ora su un sito... Leggere il seguito
Da Lisbeth
CUCINA, RICETTE -
La dama con L’ermellino, Leonardo Da Vinci (video in italian with English...
Il genio di Leonardo ci ha lasciato grandissime opere in ogni settore. Non vi stupite di fronte a così tanta perfezione in ogni materia? Pensate all’arte:... Leggere il seguito
Da Xxlauraxx
CUCINA, RICETTE -
Intolleranze alimentari e allergie alimentari in aumento
Le intolleranze alimentari e le allergie alimentari sono davvero in aumento? Intanto è bene definire chiaramente cosa sono le intolleranze alimentari e cosa son... Leggere il seguito
Da Gftl
CUCINA, SALUTE E BENESSERE, DA CLASSIFICARE -
Il suo primo... lustro!!!
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO (dosi valide per uno stampo da 22 cm ed uno di 18 cm di diametro) Ingredienti: 250 gr di amaretti; 150 gr di burro; un pizzico di... Leggere il seguito
Da Debora
CUCINA, RICETTE -
Senza Bimby, Muffin Cioccolato Uova di Pasqua, Caffè e Banane
Muffin Cioccolato Uova di Pasqua, Caffè e Banane Ingredienti: 300 gr di Cioccolato al latte, 200 ml di latte, 200 gr di Farina, 60 gr di olio di semi, 1... Leggere il seguito
Da Mlk16
CUCINA, RICETTE