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Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?

Da Anna
Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?
Queste sono le trenette ai frutti di mare che ho preparato la settimana scorsa.
Recentemente mi sono chiesta: Chissà in quanti prepariamo la stessa pietanza con qualche piccolissima differenza? Anche con gli ingredienti principali uguali, ma completamente diversa?
Per esempio: La pasta (qualsiasi formato) con i frutti di mare (vongole, cozze, polipo, gamberi, ecc) io la preparo quasi sempre in questo modo, anche se con qualche piccola differenza una volta dall'altra (a causa di mancanza di uno degli ingredienti a favore di uno reperibile in casa), ma sempre fatta partendo dai gusti di famiglia. E gli altri come la fanno?
Ma non voglio parlare solo di questo piatto ma di qualsiasi cosa prepariamo.
A volte si evita di postare la ricetta uguale a quella di Xxxx per non fare doppioni. Ma perché? Penso che sia bello vedere anche come si prepara a casa di Zzzz o di Gggg, ecc.
Per questo vorrei chiedere a chi passa di qua e mi legge
A chi ha un blog
- Se vi va, mi potete avvisare se fate lo stesso piatto e come lo fate e, nel caso lo abbiate postato nel vostro blog di autorizzarmi a prendere una foto da inserire in questo post con il link di collegamento? Mi piacerebbe che faceste la stessa cosa anche voi con le mie ricette di questa sezione.
Ed a chi non ha un blog
- Se vi va, mi potete mandare un'e-mail con una foto ed in che modo lo properate? Così da poterlo riportare in questo post con la foto.
Mi piacerebbe veramente ;-)
Per queste "Trenette ai frutti di mare", per 2 persone, ho usato
Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta? Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?
80 gr di polipo pulito; 50 gr di vongole con e senza guscio, il liquido delle vongole.
Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta? Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?
100 gr di gamberetti sgusciati; aglio, prezzemolo, peperoncino e due pomodori grandi.
Ho sbollentato il polipo (che ho poi tagliato a tocchetti), ed i gamberi (che ho poi sgusciato).
Fatto aprire le vongole in pentola con coperchio, ho lasciato metà guscio a quelle più cicciottose e sgusciate completamente quelle piccole, e filtrato il liquido fuoriuscito.
In una padella grande ho fatto soffriggere lo spicchio d'aglio e il peperoncino con 2 cucchiai di olio evo ed unito i frutti di mare. Dopo un po' ho unito i pomodori spezzettati, il liquido delle vongole e salato.
Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta? Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?
Nel frattempo ho fatto bollire 180 gr di trenette, ed un attimo prima della giusta cottura, le ho trasferite nella padella
Chissà in quanti e come prepareremo la stessa ricetta?
Fatto insaporire tutto insieme ed impiattato.
Una bella manciata di prezzemolo spezzettato con le mani, ed era pronto da mangiare.
Aspetto le vostre ricette ;-)
Ecco come preparano questo piatto alcune delle mie amiche:

Federica
ha detto...
Io non ho ancora sul blog questa ricetta ma se dovessi inserirla verrò ad aggiornare il tuo post con piacere. Per ora posso dirti che non ho mai pensato ad usare il polpo (per quanto lo adoro); metto invece seppie o calamari (a seconda della disponibilità del mercato), code di mazzancolle, e se le trovo anche le oannocchie; prezzemolo, l’immancabile peperoncino e pomodori ciliegino.
Tamtam ha detto...
io la faccio esattamente come te, ammesso che quel giorno riesca a trovare tutti gli ingredienti come giustamente hai ricordato tu..
Vero ha detto...
Sai che non l'ho mai fatta! Forse perchè qui ti vendono i frutti di mare a kilo, quindi poi che me ne farei delle restanti 950gr di vongole e cozze?!!?Eecco di certo io metterei le cozze
Ornella ha detto...
Mi piace molto con le vongole e qui non si trovano mai!! Di solito comunque non metto polipo ma calamaretti! Comunque sia è sempre una pasta fantastica!!
Stefania ha detto...
Più o meno le faccio come le fai tu..dipende anche dal pescato
Cristina ha detto...
Anche io lo preparo più o meno così e anche per me vale la regola del "quel che c'è in casa"...
accantoalcamino ha detto...
Io la faccio quasi uguale ma senza polipo che uso sempre da solo.Faccio sfumare un pò di vino bianco e se uso soltanto le vongole alla fine, nel piatto, spruzzo un pò di succo di limone.

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