Chocolate chip cookies per il 100% Gluten Free (Fri)Day

Ingredienti: 220 gr burro a temperatura ambiente, 220g zucchero bianco, 70 gr zucchero di canna, 270 gr di farina LP Low Protein Farmo, 2 uova grandi, 100 gr di gocce di cioccolato fondente consentite, 1 cucchiaino bicarbonato, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, nutella q.b.   Preriscaldate il forno a 180° e preparate un paio di teglie coperte di carta forno. Con la planetaria o fruste elettriche montate il burro con gli zuccheri per un paio di minuti, fino ad ottenere un composto