Cialde Desideri

Oggi vi porto con me in Toscana e precisamente a Montecatini per farvi conoscere un azienda che adoro e che produce una delle delizie piu' buone in assoluto 

Le Cialde di Montecatini



La FAMIGLIA DESIDERIda quattro generazioni produce dolci tipici toscani secondo le piu' antiche tradizioni tramandate di padre in figlio nel corso di cento anni proponendo alla clientela prodotti di rara bontà come 

LE CIALDE DI MONTECATINI

Dolci e friabili sfoglie alla vaniglia lavorate a mano impreziosite da mandorle pugliesi. La Cialda è il dolce tipico di Montecatini Terme, una ricetta tradizionale che si tramanda di padre in figlio perché le nostre Cialde siano per chi le gusta un viaggio sensoriale unico nel suo genere. 

L’utilizzo di un minimo del 44% di mandorle pugliesi scelte racchiuse tra due sottilissime sfoglie fanno delle Cialde Desideri il complemento ideale per gustare gelato, panna, frutta o per arricchire la pausa del tè del pomeriggio. 
I CANTUCCI DI PRATO
 Dolcissimi biscotti lavorati a mano impreziositi da mandorle Pugliesi. I Cantucci di Prato, un classico Toscano, nell’interpretazione della Famiglia Desideri. Sono tradizionalmente gustati con il Vinsanto Toscano, nel quale vanno “inzuppati” per esaltare il gusto leggermente amaro delle Mandorle, che danno la connotazione del biscotto, dato l’utilizzo minimo del 33%. Un biscotto inusuale e di rara qualità e bontà.

I miei personali ricordi circa queste bontà risalgono a quando avevo pochissimi anni ed andavo ogni estate in vacanza con i miei nonni alle Terme di Montecatini!Ogni sera dopo la passeggiata era d'obbligo deliziarsi con una cialda ricoperta di gelato! Che bontà!Cosi' prima di rientrare a casa dalle ferie si faceva scorta di cialde della Famiglia Desideri e si consumavano a casa tutto l'anno in attesa di ritornare a Montecatini!
Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e gustosa da preparare utilizzando la cialde!
 CHEESE CAKE ALLA ROSA CANINA
Preparare la cheese cake montando la ricotta o un formaggio spalmabile con zucchero ( io polvere di LUCUMA) aggiungere 200 gr di yogurt bianco e da ultimo la confettura di ROSA CANINA VIS JAM.Preparare la base con una CIALDA DESIDERI posizionandola in una foglio di carta stagnola che funge da contenitore. Versare la crema sulla cialda e livellare.Conservare in freezer per un paio di ore e portare in tavola dopo aver scongelato per 10 minuti!

Ecco il risultato decorata con cuoricini spolverati al cacao e granella di nocciole!




Vi consiglio di provare le CIALDE DESIDERI se non l'avete ancora mai fatto perché sono di una bontà unica!E se volete gustarle nella maniera piu' classica basta farcirle con del semplice gelato e frutta fresca!
 Gli anni passano...io invecchio....ma le Cialde Desideri sono sempre uguali..le migliori!