Ciambella al cacao e arancia

Questa è stata una di quelle domeniche “strane”… dopo la nevicata di ieri non si era programmato assolutamente nulla…quindi?!? cosa facciamo??? CIAMBELLAAAA…

In casa non manca mai il cacao in polvere (almeno in casa nostra)… oggi non mancavano neanche le arance. Allora?!? Mettiamoci a lavoro!

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 160 gr di burro fuso
• 140 gr di zucchero
• una bustina di lievito
• 3 uova
• il succo di 2 arance
• buccia grattugiata di un arancia
• un pizzico di sale
• 50 gr di cacao amaro in polvere

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a farle “montare”. Aggiungere il burro fuso e un pò alla volta il cacao, il lievito e la farina setacciati. In ultimo mettere il succo delle 2 arance filtrato e la scorza dell’arancia grattugiata. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il tutto in una tortiera per ciambella imburrata e infarinata e infornare 180° per 30 minuti circa.

Così abbiamo affrontato la nostra domenica.