Ciambella al cioccolato e frutta secca

E' una ciambella molto semplice, deliziosa, scura e dolce, è sempre benvenuta anche a merenda, la frutta secca sposa a meraviglia con il cacao.
Chi ama il cioccolato deve assolutamente provare questa ciambella!

ciambella al cioccolato e frutta secca

Ingredienti
2 uova
250 ml di latte
zucchero a velo
1 pizzico di sale
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
70 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero di canna
50 gr.di cacao amaro in polvere
80 gr di gherigli di noce
50 gr di mandorle tritate
80 gr di canditi al cedro, limone e arancio
mezzo bicchiere di olio di semi
50 gr di ciliege candite
Preparazione
-Spezzettate i gherigli di noci (lasciandone qualcuno intero per la decorazione)
-Lavorate il burro con lo zucchero per qualche minuto,unendo i tuorli, continuate a lavorare fino ad ottenere un composto cremoso.
-Unite il cacao, il lievito e la farina un pò alla volta, e versate il latte, l'olio, i canditi, le noci, le mandorle e continuate a miscelare con il frullino elettrico.
-Imburrate, infarinate una teglia per ciambella e versatevi il composto.
-Mettete in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
-Decorate con lo zucchero a velo, le ciliege e le noci.