Magazine Cucina

Ciambella alle castagne e caffe’

Da Lestagionideisapori

CIAMBELLA ALLE CASTAGNE E CAFFE’
 “Sono più miti le mattinee più scure diventano le noci
e le bacche hanno un viso più rotondo,
la rosa non è più nella città.
 L’acero indossa una sciarpa più gaia,
e la campagna una gonna scarlatta.
Ed anch’io, per non essere antiquata,
mi metterò un gioiello”.
Di Emily Dickinson
INGREDIENTI
210 g di farina autolievitante 30 g di farina di castagne 1 tazza di latte parzialmente scremato bio 6 cucchiai di zucchero di canna bio 2 uova 2 cucchiai di miele di acacia bio (facoltativo) 1 tazzina di caffè (si può arrivare anche a 1 tazza e ½)
PROCEDIMENTO  
Lavorate le uova e 5 cucchiai di zucchero con le fruste elettriche per qualche minuto, ottenendo un composto spumoso. Setacciate le due farine ed unitele poco per volta all’impasto fatto  in precedenza, facendo attenzione ad inglobarlo completamente. Aiutatevi in questa operazione con il latte.
Aggiungete il miele (se avete deciso di impiegarlo nella ricetta) ed il caffè. Mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Imburrate ed infarinate lo stampo per ciambella e versateci il composto. Livellate e cospargete la superficie con il restante zucchero di canna.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 25/30 minuti. Fate raffreddare la torta e sformatela in seguito.
Ottima da gustare da sola, con una tazza di tè o di cioccolata calda fumante!


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • ...gelato di castagne e..CIBUS...

    ...gelato castagne e..CIBUS...

    Come già scritto qualche giorno fa qui ho programmato questo messaggio lunedì 7 maggio (i poteri della tecnologia...) perchè sono partita per il CIBUS, per... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Ciambella

    Ciambella

    INGREDIENTI500gr. di farina200gr. di zucchero200gr. di burro3 uova1/2 bicchiere di latte1 bustina di lievito in polverescorza di limone grattugiata25gr. Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Ciambella all’arancia e yogurt

    INGREDIENTIPER LA PASTA300 g di farina300 g di zucchero3 uova100 g di gherigli di nociil succo e la scorza lavata e grattugiata di un’arancia100 g di yogurt... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Mousse al cioccolato, caffe' e rhum

    Mousse cioccolato, caffe' rhum

    Una mousse dalle note intense di cioccolato, caffè e tanto tanto tanto rhum ... ma davvero non guasta .... è un puro viaggio ai Caraibi !!! Ingredienti per 2... Leggere il seguito

    Da  Mondoincucina
    CUCINA, RICETTE
  • Ciambella di riso,cacao e ricotta

    Ciambella riso,cacao ricotta

    Avevo giurato : mai più dolci per un pò, ma qui me l'hanno chiesto con insistenza!Allora, visto i vari problemi di intolleranze, cosa c'è di meglio di un dolce... Leggere il seguito

    Da  Cannella1
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE
  • Bimby, Semifreddo alle Castagne

    Bimby, Semifreddo alle Castagne

    Semifreddo alle Castagne Ingredienti per 6 persone: - 130g di marron glacés - 50g di Rum - 40g di zucchero a velo - 250g di panna fresca - 100g di crema di... Leggere il seguito

    Da  Mlk16
    CUCINA, RICETTE
  • Bimby, Crema di Cipolle e Castagne

    Bimby, Crema Cipolle Castagne

    Crema di Cipolle e Castagne Ingredienti per 3 persone: - 20 g di funghi porcini secchi acqua q.b. - 2 cipolle in 1⁄4 (120 g) - 20g di olio evo più q.b. per... Leggere il seguito

    Da  Mlk16
    CUCINA, RICETTE

Magazines