Ciambella di carote con cuor di nutella

Ingredienti per 4-6 persone :200 g di carote fresche200 g di zucchero100 g di zucchero a velo1 bustina di lievito in bustine2 uova intere150 g di farina 0150 g di fecola di patate60 g di burronutella q.b.Lavate e asciugate le carote.Eliminate la buccia con un taglia-patata o semplicemente con un coltello.Lavatele e tritatatele finemente,riducendole a "boltiglia".Mettetele in una ciotola e aggiungetevi lo zucchero e lo uova.Sbattete energeticamente con un frustino per amalgamare il tutto.Aggiungete ora : la farina,la fecola,il lievito,la bustina e il burro leggermente ammorbidito.Frullate con un frustino finchè l'impasto non risulti elastico.Versate metà dell'impasto in uno stampo per ciambella.Versate a cucchiaiate la nutella ,formando uno strato sottile.Versatevi sopra il restante impasto e mettete in forno.40-50 minuti in forno statico a 180 °.