Ciambella Double chocolate

La ciambella è l'ideale sia per la prima colazione, che per la terza, la quarta.....eheheh
Se poi la chiamiamo "DOPPIO CIOCCOLATO"....allora il successo è garantito...
INGREDIENTI:

• 4 albumi;
• 250 g di farina 00;
• 30 g di cacao amaro;
• Cioccolato fondente;
• 100 g di zucchero;
• 70 g di nocciole tostate e spellate;
• 100 g di burro fuso;
• 1 yogurt intero;
• 30cl. di latte;
• 1 pizzico di sale;
• 1 bustina di lievito per dolci;

PROCEDIMENTO:
Accendiamo il forno ed impostiamolo a 180°. Montate gli albumi a neve e mettete da parte. Frullate le nocciole con lo zucchero (aiutandovi con un mixer) fino ad ottenere una sorta di farina. Con l'aiuto del frullatore lavorate il burro con latte e yogurt e poi aggiungete la farina setacciata con il lievito, cacao, farina e le nocciole. Pian piano inglobate gli albumi a neve. Ora viene la parte golosa....tuffate nel composto il cioccolato fondente (che avrete fatto a pezzi non troppo grandi). Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambella da 22 cm e cuocete in forno (sempre a 180°) per circa 30 min.