Ciambella Integrale alla Ricotta

Oggi avevo voglia di preparare un dolce per la mia colazione che fosse integrale e che contenesse un latticino quale la ricotta che utilizzo raramente nella mia dieta. 

• 100 g di frumina

• 100 g di fecola di patate

• 100 g di farina integrale

• 200 g di zucchero di canna

• 5 cucchiai di olio di semi di girasole

• 3 uova

• 100 g di ricotta

• 1 bustina di vanillina

• 1 bustina di lievito

Ciò che ho creato è una semplice ciambella integrale, veloce da preparare che contiene la ricotta e da una sofficità unica.

Gli ingredienti sono i seguenti:  Vediamo adesso il procedimento nel dettaglio. Per prima cosa mescola lo zucchero con i tuorli d'uovo  e la ricotta.  Nel frattempo con l'aiuto di un frullatore elettrico monta a neve l'albume e aggiungilo al composto che hai già preparato.  A questo punto aggiungi tutti gli altri ingredienti poco per volta omogenizzandoli bene.  Dopo aver imburrato e infarinato una teglia da forno versa il tuo composto e lascia cuocere in forno per 40 minuti a 180°C.  Ecco a voi il mio dolce per la colazione. Ne volete una fetta?