Ciambella margherita con scaglie di cioccolato

Care Amiche, la tortina di oggi è una di quelle che può cambiare la giornata da così a così! Una bella fetta di Ciambella da inzuppare nel caffe-latte rende tutto migliore e fornisce lo spint giusto per iniziare la giornata! Si tratta di una classica torta Margherita, arricchita con scaglie di cioccolato fondente (il mio preferito) e cotta sul gas (così è risultata una bella ciambella!). La ricetta originale, invece, la trovate sul sito di Misya ;-) 

Mi sembra non ci sia molto da aggiungere, un abbraccio. Dosi e Ingredienti: - 100g di Burro; - 150g di Zucchero; - 1 bustina di Vanillina; - 3 Uova; - 150g di Farina "00"; - 120g di Fecola di Patate; - 1 bustina di Lievito per Dolci; - 75ml di Latte; - 100g di Cioccolato fondente a scaglie; - 1 noce di Burro; - Pane Grattugiato qb; - Zucchero a Velo qb. Preparazione: - Per prima cosa dividere i tuorli dagli albumi; - Mettere a sciogliere, a fuoco basso, il burro; - Mescolare i tuorli con lo zucchero; - A parte montare a neve gli albumi ed unirli al composto di uova; - Aggiungere, poco per volta al composto, le due farine; - Aggiungere anche il lievito, la vanillina e il burro sciolto; - Continuare a mescolare per amalgamare per bene tutti gli ingredienti; - Aggiungere infine anche le scaglie di cioccolato e il latte; - Continuare a mescolare finchè il composto non sarà diventato liscio ed omogeneo; - Imburrare la tortiera e spargerla con il pan grattato (io ho usato la pentola per la cottura a gas, ma si può tranquillamente usare uno stampo da ciambella per il forno); - Versare il composto nella tortiera; - Cuocere la torta sul fuoco per almeno 45 min (per essere certi della cottura, fare la prova dello stecchino) oppure infornare a 180°, forno statico, per 35-40 min; - Spolverizzare a piacere con lo zucchero a velo. Con questa ricetta partecipo al Contest