Ingredienti:
350 g farina
150 g zucchero
4 cucchiai di marmellata
2 cucchiai olio di mais
250 ml latte vegetale (soia o avena)
qb cannella in polvere
1 pizzico di bicarbonato
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiai di limoncello
la scorza grattugiata di 1 arancia
qualche cucchiaiata di crema di nocciole (facoltativa)
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, zucchero, cannella, bicarbonato e scorza.
Aggiungete mescolando olio, latte, limoncello e marmellata, infine unite il lievito.
Versate il composto in uno stampo da ciambella. Ora, se volete rendere la vostra ciambella ancora più “slurp” prendete la crema di nocciole e versatene qualche cucchiata sull’impasto, poi fatela affondare per dargli l’effetto variegato.
Infornate a 180° (preriscaldato,statico) per 35 minuti.
questa ciambella è per il fine pranzo domenicale con i parenti. nessuno si è accorto che fosse una ciambella vegan.
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