Ciambella svuotafrigo

Il nome sicuramente non sarà elegante, ma per il principio per cui in cucina non si butta mai via niente, ecco una bella idea per sgomberare il frigo dai vari resti di formaggio, salumi e uova. Semplice e veloce da preparare, otterrete una buona e profumata ciambella da accompagnare magari a un bel piatto di insalata o di verdure.


 Ingredienti:600 gr di farina 00300 ml di acqua tiepida10 gr di lievito 3 cucchiai olio extra-verginetutto quello che avete in frigo tra salumi e formaggi10 gr di sale ( non eccedere)
Procedimento:Tagliate a pezzetti tutto ciò che avete in frigo. Se avete delle uova da consumare fatele sode e poi tagliatele a pezzetti e unitele al restante. Nella planetaria o sulla spianatoia, farina setacciata, il lievito, acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero. Lavorare bene e poi aggiungere l'olio. Quando avrete ottenuto un impasto morbido ed elastico unite tutti gli ingredienti tagliati e continuate a lavorare finchè il tutto non sarà ben amalgamato. Ungete e infarinate uno stampo a ciambella e ponete l'impasto all'interno. Lasciatelo lievitare bene fino al raddoppio e poi infornate a 180° C per 50 minuti. Ponetelo su una gratella una volta pronto per farlo raffreddare.