Ciambelle vino bianco e anice

 E' una preparazione della chef Laura Ravaioli, vista sul canale satellitare Gambero Rosso.
Lei aveva dato le dosi utilizzando come unità di misura un bicchiere, che personalmente ho provveduto a misurare, utilizando quindi: 150ml vino bianco, 150ml olio extra vergine d'oliva, 150g zucchero, 2 cucchiai di semi d'anice, 400g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, zucchero semolato per guarnire.
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un pasta ben amalgamata. Stenderla e formare dei salsicciotti che poi andranno arrotolati a mo' di ciambeline. Passarle nello zucchero, metterle su una placca coperta da carta da forno. Infornare a 180° per 20-25 minuti.
Rustiche e deliziose!