Per realizzare 18 di queste splendide ciambelline vi occorreranno quindi 165g di farina, 165g di zucchero, 2 uova, 85g di olio di semi, 40g di panna fresca e 45g di caffè Èspresso, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo per decorare.
Montate le uova e lo zucchero con una frusta elettrica (io ho utilizzato il frullatore ad immersione frullatore 3 in 1 Desire della Russell Hobbs), aggiungete la panna, il caffè e l'olio e poi la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale.
Mettete l'impasto in uno stampo per savarin in silicone e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 20'. Pronte da gustare!
Nella mia cucina
Stampo per savarin Pavonidea
Frullatore ad immersione Desire
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake