Ciambelline e Ciambella Light allo Yogurt e Uva Fragola

 eccomi come promesso la ricetta delle ciambelline e della ciambella allo yogurt , sia total gluten free che con farine miste, prese dal blog di fujiko " La Ricetta della Felicità " qui la ricettas originale.
una di quelle ricette che non ci vuoi niente a realizzare e ti soddisfa il palato per di più light
ho fatto la versione intera con uva fragola del giardino di mia suocera.adoro il sapore dell'uva fragola.
 vi riporto la ricetta originale e in parentesi le mie modifiche
ingredienti:per 12 ciambelline 100 gr di yogurt bianco 30 gr di olio di semi ( 35 gr )35 gr di farina di riso40 gr di amido di mais 50 gr di fecola ( io 125 gr di farina gluten free 3 pauly )2 uova75 gr di zucchero1 cucchiaino di lievito scorza di limone180° per 10 minutida rifare avevo messo poco impasto negli stampi VEDERE QUELLE ORIGINALI UNA MERAVIGLIA anche basse sono rimaste morbidissime
 ingredienti per una ciambella interapotete fare il doppio della ricetta originale io le farine le ho equilibrate a mio piacimento150 gr di farina di riso50 gr di fecola di patate50 gr di amido di mais50 gr di farina per dolci soffici80 gr di olio di semi220 gr di yogurt al limone140  gr di zucchero semolato4 uovabuccia e succo di mezzo limoneuva fragola q.b.1 bustina di lievito180 ° per 20 minuti 
per entrambe le ricette il procedimento è uguale :lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere lo yogurt la scorza del limone l'olio e man mano le farine con il lievito, imburrare gli stampini o lo stampo se non è di silicone versare l'impasto e per quello senza aggiunte infornare e cuocere per le ciambelline 10 minuti a 180°per la ciambella dopo aver aggiunto gli acini di uva fragola infornare a 180° per 20 minuti.vi assicuro un sapore molto delicato adatto in ogni momento della giornata ed il giorno dopo è ancora super morbidissima coperta con la pellicola.
la prossima volta stampo da mini plumcake e gocce di cioccolato per i bambini.grazie angela per la magnifica e velocissima ricetta