Ciambellone bicolore

Oggi vi propongo un classico, il dolce che abbiamo mangiato tutti da bambini, a casa della nonna, degli amichetti, per la merenda, per la colazione… Il Ciambellone bicolore!

Buono, soffice, preparalo è facilissimo e il profumo invaderà tutta la vostra casa, risvegliando i ricordi felici dell’infanzia.

Questa ricetta è perfetta soprattutto per chi non si è mai cimentato nella preparazione di dolci perché è davvero semplicissima, quindi cosa aspettate? Mettetevi subito all’opera e poi ditemi come è andata lasciando un commento se ne avete voglia.

Seguite le istruzioni passo passo… Buon divertimento!

Ingredienti:

300 g di farina

225 g di zucchero

150 g di burro (oppure 100 ml di olio di semi)

200 ml di latte

3 uova

50 g di cacao amaro in polvere

una bustina di lievito vanigliato per dolci

zucchero a velo per guarnire

Preparazione

• Sbattere le uova e lo zucchero con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.
• Aggiungere il burro fuso (a bagnomaria o in un pentolino a fuoco basso), il latte e mescolare.
• Unire 260 g di farina setacciata insieme al lievito e amalgamare bene per evitare di formare dei grumi.
• Dividere l’impasto versandone la metà in un’altra ciotola.
• A questo punto aggiungere 40 g di farina in una metà e 50 g di cacao amaro in polvere nell’altra metà.
• Imburrare uno stampo per ciambellone o foderarlo con della carta forno bagnata (così aderirà meglio allo stampo).
• Versare l’impasto alterando quello bianco a quello al cioccolato.
• Con una forchetta mescolare i due impasti creando dei vortici.
• Informare per 35 minuti a 180 C°. Controllare la cottura interna infilando uno stuzzicadenti nel ciambellone verso fine cottura. Se lo stuzzicadenti ne uscirà asciutto l’interno del ciambellone sarà ben cotto.
• Sfornare e spolverare con lo zucchero a velo.

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