Magazine Cucina
Allora, per chi non conosce questo dolce so bene che “non gli si dà una lira” a vederlo, ma una volta che lo avrete assaggiato lo riconoscerete tra mille.
E’ il classico ciambellone del forno, ripieno di nutella, e credevo che la ricetta fosse un segreto top secret dei fornai, finchè un bel giorno, (l’altro ieri), è arrivata la mia collega, la Cecca, con in mano questo capolavoro, e io le ho detto “Ma è il ciambellone del forno?” e lei senza chiedermi altro ha annuito.
E quindi eccovi la ricetta, perché in questi tempi di crisi, condividiamo almeno le piccole gioie. Io non l’ho assaggiato perché una volta sfornato l’ho incartato per quei ragazzi dell’Euroiprem di Pesaro, i colleghi del mio compagno, per dargli un po’ di vigore all’inizio di un freddo venerdì mattina. Da quello che so è piaciuta, toccherebbe a loro commentare!
INGREDIENTI: Ø 500 gr di farina Ø 150 gr di burro Ø 150 gr di zucchero Ø 1 bicchiere di latte Ø 2 uova Ø 1 bustina di lievito vanigliato Ø buccia grattugiata di limone Ø 1 barattolo di nutella o crema spalmabile al cacao (la quantità è a discrezione) Ø granella di zucchero
Procediamo: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fatto ammorbidire (io lo sciolgo nel latte), quindi il latte, la farina, la buccia di limone e il lievito.
Io non sono riuscita ad usare la frusta elettrica perché il composto viene compatto e spugnoso, e così deve essere altrimenti la nutella precipiterebbe e addio ripieno.
Una volta mischiato bene bene con la frusta a mano, stendere in un testo abbastanza grande coperto con della carta da forno, metà dell’impasto, aiutandovi con le mani come fareste con la pizza.
Stendere un generoso strato di nutella al centro, lasciando le estremità libere.
Ricoprire con il restante impasto, attaccando i lati superiori con quelli inferiori, aggiungere la granella di zucchero, tagliare la carta da forno in eccesso e infornare a forno caldo a 170° C per 40 – 45 minuti, a discrezione del forno.
Et voilàaaa…..
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Muffin al caramello e cioccolato bianco
Buoni, anzi no: buonissimi…anzi di più: illegali! Ingredienti 20 muffin: 400 g di farina 50 g di zucchero per il caramello 150 g di zucchero 200 g di burro 1/2... Leggere il seguito
Da Roberto Ferrara
CUCINA, RICETTE -
L’angolo di Dolcepentolina
PATE DI MERLUZZO E FAGIOLI BIANCHI per 4 persone 200 gr di filetti di Merluzzo,200 gr di fagioli di Spagna sgocciolati,aglio, 6 pomodori secchi,1/2 litro di... Leggere il seguito
Da Gialloecucina
CUCINA, CULTURA, LIBRI -
|⇨ Crostata Macrobiotica alla Frutta Fresca
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Crostata Macrobiotica... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Crespelle Integrali con piselli funghi e curry
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanal... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Muffin cacao con pepite di cioccolato e nuovi amici in cucina
Buon pomeriggio amici miei!Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo... Leggere il seguito
Da Milavi
CUCINA, RICETTE -
Ciro Salvo e le nuove pizze per l’estate: dalla 50kalò versione Margherita alla...
Materie prime di eccellenza e qualità da 50 Kalò in Piazza SannazzaroCiro Salvo ha sempre basato il suo menù sulla ricerca di materie prime selezionate e... Leggere il seguito
Da Www.ledolciricette.it
CUCINA, RICETTE