Cibi anti-colesterolo: meglio le mele che gli integratori

Una mela al giorno toglie il “medico del cuore” di torno. A confermare il celebre detto popolare uno studio condotto da Robert DiSilvestro, nutrizionista dell’Università dell’Ohio, che ha esaminato 50 individui tra i 40 e i 60 anni non abituati a mangiare mele.

Dopo aver diviso in tre il gruppo, il primo è stato invitato a mangiare una mela al giorno, il secondo doveva assumere una capsula con 194 milligrammi di polifenoli, il terzo una pillola di placebo.

DiSilvestro, misurando il livello di LDL (colesterolo cattivo), ha costatato che: chi aveva mangiato una mela al giorno aveva un LDL inferiore del 40%; chi aveva assunto il placebo non aveva avuto alcun effetto significativo; in chi aveva ingerito le pillole di polifenoli si era riscontrato un calo del colesterolo cattivo inferiore rispetto a chi aveva mangiato una mela al giorno.

Non c’è alcun dubbio: il consumo giornaliero di mele andrebbe raccomandato a tutti.