Cioccolata: Mousse Di Cioccolata

Calorie a persona: 566

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Cioccolata Fondente
• 8 Uova
• 100 G Zucchero

Preparazione:

• Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d’ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma.
• Quest’ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale.
• Mettere la mousse per 2 ore in frigo.
• Servire con dei biscotti secchi.