Cioccolata: Torta Della Foresta Nera (4)

Calorie a persona: 333

Ingredienti per 4 persone:

• 3 Tuorli D’uovo
• 1 Cucchiaio Acqua Tiepida
• 60 G Zucchero
• 40 G Cioccolata In Polvere
• 1 Cucchiaio Cacao
• 40 G Farina
• 3 Albumi D’uovo Montati A Neve
• Per Guarnire:
• 50 G Fogli Di Cioccolata
• Alcune Ciliegine Sciroppate

Preparazione:

• Sbattete energicamente i tuorli con l’acqua e lo zucchero.
• Aggiungete la cioccolata in polvere e il cucchiaio di cacao mescolando poco.
• Amalgamate la farina setacciata e fatta cadere a pioggia con gli albumi montati a neve molto delicatamente con un mestolo di legno bucato.
• Versate il composto nella tortiera e livellatene la superficie e ponete in forno già caldo (170-200 gradi) per circa 30 minuti.
• Guarnitela con i fogli di cioccolata e qualche ciliegina intera.