Ci saranno un sacco di ricette con il cioccolato perchè il periodo lo richiede, le uova rotte nei contenitori di plastica affollano le nostre cucine e allora decliniamolo in tutte le versioni. Questa ricetta però è pre-Pasqua e il cioccolato è quello compreso nel riso, ma si può utilizzare il riso soffiato al naturale e aggiungere 100-150 gr di cioccolato dell'uovo. A voi la scelta.
INGREDIENTI
- 300 gr di riso soffiato al cioccolato
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 gr di burro
- 125 gr di farina
- pizzico di sale
- acqua q.b.
Mixate 200 gr di riso per ottenere come una farina, unitela alla farina bianca, allo zucchero, al sale e al riso rimasto. Tagliate il burro a cubetti e unitelo con le mani all'impasto secco. Unite un po' d'acqua se necessario fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendete su una teglia grande ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per 20-25 minuti. Dividete in barrette quando è ancora tiepido.
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