Cioccolato: Cioccolata Fusa

Calorie a persona: 289

Ingredienti per 4 persone:

• 150 G Cioccolato Fondente
• 60 G Zucchero
• 10 G Burro
• 1 1/2 Bicchiere Acqua

Preparazione:

• Versate l’acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero, ponete sul fuoco, portate a bollore e lasciate bollire piano fino a quando lo sciroppo si è ridotto della metà.
• Aggiungete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a fuoco basso mescolando con una spatolina di legno.
• In ultimo, e sempre mescolando, unite il burro, lasciate liquefare e spegnete.
• Questa cioccolata può essere servita con gelati di vario gusto oppure è indicata per rivestire e farcire torte, riempire bignè.