Calorie a persona: 442
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Latte
- 200 G Yogurth Al Cioccolato
- 50 G Margarina
- 120 G Zucchero
- 35 G Cioccolato Fondente
- 2 Tuorli D’uovo
- 35 G Amido Di Mais
- 1 Cucchiaio Brandy
Preparazione:
- Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l’amido e il cioccolato.
- Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.
- Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.
- Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.
- Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.
- Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.
- Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
- Versate sulla crema e servite subito.
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