Cioccolato fa bene o fa male?

Una recente ricerca sul cioccolato lavorato a freddo dimostra che assunto in giuste dosi puo' far bene al nostro organismo.
L'European Food and Safety Authority ha dichiarato che il cioccolato é ricco di flavanoli sostanza antiossidante ed inoltre protegge le arterie garantendo anche una buona vasodilatazione.
 Il cacao aiuta a tenere sotto controllo la pressione arteriosa e, in generale, fa bene a cuore e vasi: ogni giorno, stando alle raccomandazioni EFSA, si può mangiare un pezzetto di cioccolato fondente, ricco in flavanoli, di circa 10 grammi, oppure si possono usare 2,5 grammi di polvere di cacao per una cioccolata in tazza, senza paura che sia uno strappo alle regole.

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