Cioccolato Fondente: Nepecene Kulicky

Calorie a persona: 861

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Albume D’uovo
• 2 Cucchiai Rum
• 250 G Zucchero A Velo
• 150 G Nocciole Spezzettate
• 150 G Cioccolato Fondente A Scaglie
• Per Il Ripieno:
• 1/2 Cucchiaio Burro
• 1 Tuorlo D’uovo Sodo
• 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
• Rum

Preparazione:

• Mescolare l’albume, lo zucchero, metà delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole.
• Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline.
• Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum.
• Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema.
• Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po’ di nocciole.

Note:

• Luogo: Repubblica Ceca.