Cioccolato: Sformatino Di Cioccolato E Peperoncino Con Salsa Di Zucca E Yogurth

Calorie a persona: 600

Ingredienti per 4 persone:

• Cioccolato
• Per Il Tortino:
• 1 Uovo
• 1 Tuorlo D’uovo
• 3 Cucchiai Zucchero
• 70 G Farina
• 30 G Burro
• Per Lo Stampo:
• Burro
• Per La Salsa Di Zucca E Yogurth:
• 100 G Zucca
• 100 G Zucchero
• 50 G Acqua
• 1 Baccello Vaniglia
• 100 G Yogurth

Preparazione:

• Montare l’uovo con il tuorlo e lo zucchero; unire il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al burro, quindi la farina per ultima.
• Versare il composto in stampini unti di burro e cosparsi di farina ed infornare per 15 minuti a 180 gradi.
• Nel frattempo bollire la zucca in uno sciroppo di acqua e zucchero, aromatizzato alla vaniglia; scolarla e frullarla, quindi stemperarla con lo yogurth greco.
• Servire il tortino sulla salsa a specchio.