Cipolla: Farinata Alle Cipolle

Calorie a persona: 229

Ingredienti per 4 persone:

• 60 G Farina Di Ceci
• 1 Cipolla
• Acqua
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d’oliva in una padella antiaderente.
• Intanto, preparare una pastella con la farina e un po’ d’acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
• Aggiungere anche un po’ di sale.
• Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.
• Servire con un contorno di insalata mista.