Cipolla: Marinata Cotta

Calorie a persona: 113

Ingredienti per 8 persone:

• 250 G Cipolle
• 200 G Sedano
• 150 G Carote
• 3 Foglie Alloro
• 3 Chiodi Di Garofano
• 1 Bottiglia Vino Bianco Secco
• 10 Cl Aceto Di Vino
• Poco Sale
• 2 Bicchieri Acqua

Preparazione:

• Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina.
• Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 10 cl di aceto, 2 bicchieri d’acqua e poco sale fino.
• Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un’ora.
• Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.

Note:

• Preparazione: più di 120 minuti.