La cipolla è un alimento ricco di proprietà. Contiene molti sali minerali, vitamine ed enzimi che aiutano a stimolare la digestione; inoltre è depurativa e antipertensiva. Provatela preparata seconda la nostra ricetta, non resterete delusi.
4 cipolle grosse bianche
sale
olio extra vergine d’oliva
200 grammi di pan grattato
200 grammi di carne macinata
Sbucciamo le cipolle, lessiamole in acqua salata per circa 10 minuti; scoliamole e facciamole freddare. Ungiamo una teglia da forno, disponiamo le cipolle tagliate a fette non troppo sottili, copriamo con la carne trita, un pizzico di sale e una spolverata di pan grattato. Facciamo un altro strato di cipolle, ricopriamo con la carne macinata, il pan grattato e condiamo con l’olio. Possiamo fare anche più strati. Facciamo cucinare circa 30 minuti a 180 gradi; serviamo caldo.
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