Cipolle Bianche: Pissaladière (2)

Calorie a persona: 749

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Pasta Tipo Pasta Integrale
• 1500 G Cipolle Bianche
• 10 Acciughe
• 1 Cucchiaio Capperi
• Olive Nere
• 2 Spicchi Aglio
• 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale Marino
• Pepe

Preparazione:

• Appassire lentamente in 3 cucchiai di olio le cipolle e l’aglio finemente tritati riducendoli in purea (con l’aiuto di qualche cucchiaio d’acqua).
• A metà cottura unire capperi pestati nel mortaio, sale e pepe.
• Oliare una placca da forno; stendervi la pasta rialzandola ai bordi; distribuirvi la purea, le olive, i filetti d’acciuga, un filo di olio.
• Ripiegare i bordi e infornare a 220 gradi.