Cipolle Bianche: Sformato Di Riso E Cipolla

Calorie a persona: 741

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Cipolle Bianche
• 350 G Riso
• Abbondante Olio D’oliva
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe.
• Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po’ di burro.
• Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti.
• Passate in forno a 180 gradi per venti minuti.
• Sformate su un piatto da portata e servite.