Cipolle Bianche: Tortella De Ceba

Calorie a persona: 345

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Cipolle Bianche
• 100 G Burro
• Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato
• 2 Mestoli Brodo Di Carne
• Sale

Preparazione:

• In una padella antiaderente fate fondere il burro.
• Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne.
• Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti.
• Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata.

Note:

• Luogo: Spagna.
• Luogo: Catalogna.