Cipolle: Focaccia Alla Cipolla

Calorie a persona: 683

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Farina
• 15 G Lievito Di Birra
• 4 Cipolle
• Acqua
• Sale Fino
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale.
• Lavorate energicamente aiutandovi con l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
• Coprite e fate lievitare per mezz’ora.
• In questo frattempo affettate le cipolle e fatele rosolare nell’olio fino a che diventano bionde.
• A questo punto dividete la pasta in due parti e stendetela con il matterello fino a renderla sottile.
• Disponete in una teglia il primo disco, versatevi le cipolle e coprite col secondo disco.
• Infornate la focaccia nel forno già caldo fino a che diventa dorata e croccante.