Cipolle: Minestra Di Cipolle E Riso

Calorie a persona: 393

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Cipolle Medie
• Farina
• 1 Chiodo Di Garofano
• 4 Manciate Riso
• 50 G Burro
• Formaggio Grana
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro.
• Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda.
• Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio.
• Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti.
• Servire con grana grattugiato.