Cipolle Rosse Caramellate

Ingredienti:
cipolle rosse
aceto di mele
2 cucchiai di zucchero di canna
noce moscata
pepe
olio di mais biologico
Procedimento:
Tagliare le cipolle a fette sottilissime. Mettere un goccio di olio in una padella e far rosolare le fettine di cipolla. Aggiungere la noce moscata, il sale e lo zucchero. Sfumare con l'aceto di mele. Far cuocere fino a quando l'aceto non sarà completamente evaporato.
Ottimo come antipasto (come la presentazione) o come contorno.