Cipolline Glassate

Nei giorni di festa un po’ ci si rilassa e un po’ si cucina!

INGREDIENTI
500gr cipolline
50gr burro
miele

Per prima cosa cercate di comprare le cipolline più simili possibile, di norma sono vendute confezionate, controllate di prendere le confezioni con le cipolline di grandezza uniforme, questo perché poi in fase di cottura raggiungeranno la stessa consistenza tutte.
Pulite le cipolline togliendo il primo strato e facendo una croce sull’attacco della radice con la punta del coltello, bollitele per circa 5 minuti e scolatele bene.
Sciogliete il burro in una pentola ampia aggiungete le cipolline e fatele soffriggere nel burro per qualche minuto, aggiungete almeno tre cucchiai di miele fatele colorare e servitele ancora calde.