Ciuf-ciuf ! E' in arrivo un treno carico di: tanta frutta, una sorpresa e Glögg svedese

Si avvisano i signori blog-viaggiatori che è in arrivo un treno carico di tanta frutta cucinata in moltissime maniere...e chi se l'aspettava tutte queste ricette? Io e la mia socia Artù rimanevamo ogni giorno stupite e contente dal numero di ricette che arrivava; la cosa ci ha fatto molto piacere perchè per noi significava aver trovato un argomento che piaceva a molti. Questo contest ci ha fatto capire quanto può essere sFruttata la frutta di stagione e quanti piatti creativi possono essere portati in tavola. Che bello aver imparato tramite voi a conoscere e usare frutti anche insoliti e aver scoperto accostamenti particolari e gustosi. Grazie di tutto a tutti!!!Adesso arriva il momento serio del contest e i giudici si metteranno a deliberare per scegliere le ricette vincitrici: nella casa di Artù si deciderà la ricetta salata e in mezzo a Nuvole di farina si deciderà la ricetta dolce. Sarà un'impresa difficilissima per entrambe le sezioni. Chi sono i giudici? Le nostre dolci metà, eccoli con relativi assistenti:
di loro possiamo dire che si baseranno nella scelta sulle ricette e sulle sensazioni goduriose che queste daranno, la bellezza della foto non sarà rilevante insomma, ci sembra giusto così per mettere tutti sullo stesso piano.
Ciuf-ciuf...ma cos'è questo rumore? ecco sta scendendo dal blog-treno una sorpresa, cos'è? Ebbene visto il numero di ricette arrivate ci sembrava riduttivo dare solo un premio per categoria per cui ne verranno assegnati altri 2 questa volta ci verrà in aiuto il nostro amico random.org che selezionerà una ricetta per ogni sezione. Le vostre ricette hanno tutte un numero e se venisse estratta la ricetta già scelta dai giudici sarà fatta un'altra estrazione per dare modo a un'altra ricetta di vincere...contenti?I premi sono 4 libri di cucina che sveleremo nel post con i vincitori, per tutti ci sarà un pdf!!
E ora una domandina, per noi l'esperienza contest è stata piacevolissima, che ne direste se ne facessimo un altro?
Ciu-ciuf...sta arrivando un altro vagoncino vicono a noi, e questa volta porta l'ultima ricetta che dedico al contest, il Glogg svedese, un qualcosa di molto particolare, una sorta di gelatina di vin brulé aromatico e rinfrescante al tempo stesso; è una ricetta caratteristica della Svezia dove viene portata in tavola durante il periodo del Natale:

per 6 coppe occorrono:6 baccelli di cardamomo1 stecca di cannella2 chiodi di garofanola scorza di un'arancia60 ml di vodka3 cuchiai di uvetta180 ml di porto8 fogli di gelatina750 ml di vino rosso fruttato (io fragolino home made)150 gr di zucchero100 gr di farina di mandorle Prendiamo due contenitori a chiusura ermetica, in uno mettiamo porto e uvetta, nell'altro mettiamo cardamomo, cannella, chiodi di garofano, scorza d'arancia e vodka. Lasciamo macerare per una notte.La mattina seguente, facciamo ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Prendiamo il vino rosso e versiamolo in una pentola, aggiungiamo lo zucchero, la vodka aromatizzata e il porto filtrato dalle uvette che terremo da parte.Mettiamo la pentola sul fuoco a fiamma media e mescoliamo fino a sciogliere lo zucchero e facendo attenzione a non raggiungere il punto di ebollizione. Mettiamo la gelatina strizzata in una caraffa o in un dosatore e aggiungiamo ad essa il composto di vino e liquori filtrandolo. mescoliamo finché la gelatina non si è sciolta e versiamo nelle snotre coppe. Lasciamo intiepidire, poi mettiamo in frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire cospargere la gelatina con la farina di mandorle e le uvette. Da leccarsi i baffi, chi ne vuole un pò?