Coccoloso... e goloso!!!

CREMA COTTA AL CIOCCOLATO

(dosi valide per 4 persone)

Ingredienti:

70 gr di cioccolato fondente

250 ml di panna fresca *(vegetale)

2 uova; un tuorlo

2 cucchiai di zucchero semolato

2 pizzichi di cannella in polvere e zucchero al velo q.b.

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde ed unitevi la panna fresca non montata; mescolando bene il tutto.
Sbattete le uova ed il tuorlo, aggiungete lo zucchero e la cannella.

Amalgamate insieme il composto a base di uova e quello a base di cioccolato.
Versate la crema ottenuta in pirofile monoporzione e ponetela a cuocere in forno a bagnomaria per 25/30 minuti circa a 170°.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, decorate con zucchero al velo e servite.
Messi in frigo, perdono pochissima morbidezza, ma non tanto da inficiarne la bontà.
Con gli ingredienti adatti può diventare anche un dolce gluten free, quindi ideale per una merenda improvvisata con amici intolleranti.

Spesso più del solito si ha voglia di coccolarsi un po'... cosa può esserci meglio di un dolcetto morbido; profumato; goloso e facile da fare?
Beh a dire il vero qualcosa di meglio c'è... poter dire oggi è venerdì finalmente!!! 

Buon w.e. abbraccioso, alla prossima.

Debora.