Cocò - polpette

Siamo nel vortice di Peter Pan e Capitan Uncino, prima con i giornalini, poi con il classico Disney...Ovviamente il coccodrillo Cocò è entrato subito a far parte dei personaggi preferiti e nel cartone animato originale è davvero fantastico (possibile che non l'avessi mai visto tutto per intero?? Ho rimediato più che abbondantemente in questi giorni).Ho deciso di trasformare una cena in una favola e delle polpette di verdura in coccodrilli. Tanta volte basta una formina divertente per far pappare a Davide spinaci e broccoletti, che ultimamente non gradisce un granchè.

Ingredienti:
- un mazzo di erbette (o due cubetti di erbette surgelate)- un broccoletto piccolo- due cucchiai di ricotta- due cucchiai di grana- una tazza di pan grattato- olio extravergine d'oliva
Cuocere le erbette e i broccoletti saltandoli in padella con un cucchiaio di olio, toglierli dal fuoco e aggiungerli gli altri ingredienti, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e modellabile. Creare delle palline e dare la forma voluta aiutandosi con delle formine per biscotti.In una pentola cuocere le polpette ottenute con poco olio per circa 5-10 minuti, fino a quando non  saranno dorate.
E come primo? Bhè delle stelle in brodo! Io l'ho preparato in un attimo con il sistema delle verdure a cubetti che ho spiegato su La Natura nel piatto.

.... seconda stella a destra e poi dritto fino al mattino!