Ingredienti (x 10 persone)1 cocomero di 4/5 kg.
6 cucchiai di zucchero o più, se piace
1/2 (mezzo) bicchiere abbondante di porto
1/2 (mezzo) bicchiere abbondante di vino bianco secco a gradazione forte
1 bottiglia di ginger ale
5 o 6 rametti di menta
Preparazione
Tagliate al cocomero una calotta. Con lo scavino togliete tutta la polpa dalla calotta e dalla scorza, passandola nell'insalatiera (non togliete i semi).
Col cucchiaio lisciate interamente la scorza. Cospargete le palline di polpa con lo zucchero. Unite il porto, il vino e il ginger ale. Mescolate e rimettete nella scorza svuotata.
Infilate nell'imboccatura i rametti di menta.
Mettete in frigorifero per un paio di ore o più, se ne avete il tempo (fino a 2 o 3 giorni).
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake