ci sono dei giorni che ti alzi e dici.. " no basta da oggi mi metto a dieta..." questa frase chi di voi non l'ha pronunciata almeno una volta ....? io spesso.. praticamente sempre...non ho a fortuna di poter mangiare tutto quello che vorrei...ma me ne sono fatta una ragione.... quindi ogni tanto ci vuole anche un piatto leggero che ci mette a posto con la coscienza... quindi facciamo finta di cucinare qualche cosa di "dietetico".. ma che proprio dietetico non è....
Ingredienti per 2 persone: 2 patate medie buccia rossa pasta gialla 8 code di rana pescatrice Sale aromatico homemade Olio aromatizzato al limone 1 fesa di aglio Pepe
Ho sbucciato le patate e le ho passate per 3 minuti al microonde in modo che si cuocessero un pochino
Nel frattempo ho lavato e pulito bene le code di rana pescatrice.
Ho affettato le patate e le ho poste come letto sulla carta stagnola oleata in precedenza le ho salate con il sale aromatico e quindi ho adagiato il pesce aromatizzandolo e aggiungendo dell’olio extravergine di oliva aromatizzato al limone e una fesa di aglio tagliata in quarti; quindi ho coperto il pesce con delle altre patate; ho concluso con dell’altro olio extravergine e sale aromatico.
Ho chiuso il cartoccio con dell’altra carta stagnola e ho praticato un foro per far uscire il vapore facendo così da camino…
Infornare a 200° per 30 minuti circa in forno preriscaldato. Servire a tavola. Questo piatto è estremamente leggero, ma intrigante e saporito. Provate e non vi deluderà ... e vi sentirete legggggggeeeeeeeeerrriiiii !
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