Code di cipollotti

Anzi di cipolle scalogne, perchè da noi è così che si chiamano :-)Magari sto dicendo una cosa che tutte voi sanno o fate .-), ma magari ci sono tante tra voi, che come me hanno sempre buttato i gambi dei cipollotti. Ecco mi rivolgo a tutte voi :-), vi consiglio di conservarli in frigo avvolte dalla carta trasparente e usarle ogni volta che fate del brodo vegetale (quando dovete fare, per esempio un risotto o quando fate la carne in brodo) . gli darà un gusto buonissimo e un bel colore verdaceo ;-)Le nostre, quelle buone, hanno la foglia un pò sul violaceo e sono dolcissime, io uso sempre queste quando è stagione ;-)